Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi İktisat Bölümünden mezun olan Gürata, iletişim alanındaki doktorasını Londra Üniversitesi’nde tamamladı.
Bir dönem basın ve televizyon kuruluşlarında çalışan Ahmet Gürata, 1996’da Gazi Üniversitesi İletişim Fakültesi’ne girdi.
2007’den bu yana Bilkent Üniversitesi İletişim ve Tasarım Bölümü’nde ders vermektedir. İletişim ve sinema konusunda yayınlanmış çeşitli makaleleri ve çevirileri bulunmaktadır.